A xente ten diferentes actitudes cara ao alcol. Alguén nin sequera pode pasar unha noite sen un vaso de cervexa mentres outros nunca tocaron alcol na súa vida. Incluso unha persoa sen cualificación entende que beber alcohol diariamente é prexudicial para o corpo. Pero e se falamos da dose óptima de alcol? Canto podes beber para minimizar os efectos do alcohol sobre a saúde? Esta pregunta é relevante para moitos. Intentámolo descubrir.
Canto alcol non se pode beber?
Voullo dicir de inmediato: non hai consenso neste asunto. Algúns científicos din que incluso pequenas cantidades de alcol teñen un efecto devastador sobre o corpo. Outros cren que incluso pequenas doses de alcol son beneficiosas. E hai recomendacións da OMS (Organización Mundial da Saúde) de que unha dose perigosa de alcol é de 60 ml de etanol para os homes e 50 ml para as mulleres. Pero dado que moi poucas persoas consumen etanol na súa forma pura (bueno, espero), unha dose de alcol absolutamente perigosa en termos de bebidas que a maioría coñecen ten o seguinte aspecto:
- Vodka de 180 g para homes e vodka de 150 g para mulleres
- 1, 5 l. Cervexa
- 0, 5 l. Viño
Dose de alcohol absolutamente perigosa: o valor medio da cantidade de alcohol consumida, que é suficiente para levar á morte.
Pero non penses que se bebes menos destes valores, non lle pasará nada ao corpo. Aínda que consumas 30 ml de etanol ao día (90 g de vodka, 800 ml de cervexa ou un vaso grande de viño), podes danar seriamente a túa saúde.
Que pasa se bebes alcohol todos os días?
Os científicos estudaron moito tempo este problema. Probas recentes suxiren que o alcol reduce o risco de aterosclerose. En parte, axuda a evitar que os vasos sanguíneos se obstruyan con placas de colesterol. Por que o colesterol é perigoso? Provoca problemas circulatorios. O sangue xa non circula normalmente polos vasos porque están cheos de colesterol e a persoa pode incluso morrer. O alcol, por outra banda, "aclara" os vasos sanguíneos e evita que o colesterol se estancue.
¿Quere dicir que podes beber alcohol todos os días? NonNeste caso, son doses moi baixas de alcol. Con base nas mesmas recomendacións da OMS, os expertos aconsellan evitar completamente o alcol polo menos dous días á semana. Canto máis tempo non bebas, mellor.
A dose óptima de alcol, que non é moi prexudicial para a saúde e pode incluso traer certos beneficios, é150 ml de viño tinto seco.
Non obstante, isto non significa que teñas que tomar un pequeno vaso de viño todos os días, aínda que hai moitas historias flotando en internet de como un avó bebía un vaso todos os días e vivía ata os 90 anos. Aquí todo é individual e hai que ter en conta moitos factores, desde enfermidades crónicas ata predisposicións hereditarias. Sen esquecer o feito de que o alcol está categoricamente contraindicado para menores e mulleres embarazadas.
Se bebes alcohol todos os días, o corpo non o pode eliminar do corpo e comeza unha enfermidade como o alcoholismo. Ten 3 etapas e neste artigo ímolas a cubrir. Pero primeiro descubrimos: como afecta o alcol a unha persoa en xeral?
Como funciona o alcol
Que é o alcohol nun sentido científico? Trátase de alcohol etílico elaborado fermentando azucre, fermento e amidón. E todas estas mesturas "nucleares" teñen unha propiedade sorprendente: atravesan todas as fases da dixestión incriblemente rápido. Dito isto, mentres dixeres sopa de xantar (ao redor de 30 minutos) ou polo (ata 2 horas), o alcol chega rapidamente ao seu destino, o sistema circulatorio humano, que ás veces evita o fígado se bebes con seriedade. Ela simplemente non é capaz de dar tanto alcol por si mesma.
O alcohol comeza a facer o seu desagradable negocio na circulación: dana os glóbulos vermellos (pequenos corpos que compoñen o sangue), razón pola que se unen e forman coágulos de sangue. Os coágulos de sangue, á súa vez, bloquean o fluxo sanguíneo en pequenas arterias, o que leva a bloqueos dos vasos sanguíneos no cerebro. Isto crea unha sensación de envelenamento, similar a cando o cerebro carece de osíxeno.
Entón, se non bebes alcohol con moderación, o cerebro está neste estado todo o tempo. Isto leva a un deterioro de moitas funcións mentais e físicas, unha condición que é comparable a beber moito alcohol ao mesmo tempo. Unha persoa non pode estar normal e non informa dos seus actos.
Os científicos xa demostraron que o alcol dana o ADN e aumenta o risco de cancro.
Etapas do alcoholismo
O consumo de alcohol leva ao alcoholismo, que ten tres etapas.
- Na primeira etapa da adicción ao alcol, unha persoa perde gradualmente o control sobre a cantidade de bebida, o que leva á aparición dun desexo patolóxico de alcol.
- Na segunda etapa unha persoa incluso desenvolve unha "inmunidade" ao alcol, ou mellor dito, parécelle. Ao parecer, se unha persoa consume máis de 1 litro de alcol nesta fase, o corpo percibirá máis facilmente o alcol. De feito, isto oculta o desenvolvemento de enfermidades graves: hepatite, cirrose do fígado, cancro de esófago e cancro de estómago.
- O alcolismo na terceira etapa caracterízase por un completo deterioro da personalidade a nivel físico e mental. Unha persoa xa non pode beber alcol e na maioría dos casos morre.
Os científicos cren que o alcoholismo está influído por unha predisposición hereditaria causada por unha produción inadecuada de encimas que metabolizan o alcohol. Non obstante, realmente afecta á cantidade de alcol consumida. Non é preciso beber se perde o control de si mesmo e xorde un estado incómodo do corpo.
Por que se produce unha resaca?
Moitos fan esta pregunta á mañá seguinte despois dunha festa axitada (normalmente coas palabras "Ben, definitivamente non vou beber máis"). De feito, a explicación é moi sinxela: o alcol entra no torrente sanguíneo do corpo extremadamente rápido, pero déixao MOI lentamente. E o corpo humano non pode recuperarse por completo dunha noite de tormenta ata que a substancia é completamente destruída e dixerida. Así ocorre unha resaca.
Estou seguro de que moita xente buscou en Google como evitar unha resaca antes de comezar a celebrar outro evento alcohólico. Pero a resposta pódese resumir nunha frase: non bebas en grandes cantidades e entón o alcol terá tempo para deixar o corpo antes de que a cabeza entre en contacto coa almofada.
Como bebo alcol?
Os investigadores diferencian entre o chamado modelo de beber "norte" e o "sur". O primeiro inclúe Bielorrusia, Casaquistán e os países bálticos, que tamén beben moito alcol en latas de choque e non sempre con frecuencia. O modelo "sur" é típico de España, Italia, Grecia, onde se pode beber con máis frecuencia que noutros países, pero cada vez menos alcol forte: por exemplo un vaso de viño seco coa cea. Ninguén bebe 100 g de vodka todos os días.
Os científicos coinciden en que o modelo sur é máis seguro para a saúde, aínda que aínda consideran que o consumo diario de alcol é prexudicial para a saúde. Polo tanto, non sexas en exceso.